大晦日
街並は、すっかり雪化粧。
雪だるまが現れ、幹線道路は大渋滞。
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シェイクスピアの悲劇でした。
泣けました。
詩的なセリフで早回しでしたが、主演の二人はトチることもなく、最後まで熱演でした。
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作り方
1) スライスしたニンニクをオリーブ油で低温で炒める。
2) ニンニクを取り除き、同じフライパンで豚肉を炒める。
3) 1)2)を圧力鍋に移し、刻んだ玉葱をあめ色になるまで炒める。
4) ジャガ芋の皮を剥き、大きめに切り、水に浸しておく。
5) 人参も皮を向き、大きめに切っておく。
6) 1)〜5)と鶏ガラスープ+ローリエを圧力鍋に入れ、蓋をして20分近く強火で。
7) 圧力が抜けてある程度冷めたら、再度、中火で火にかける。
8) 沸騰したら赤ワインとスライスしたマッシュルームを加える。
9) 少し煮詰まったら、一度火を止めてシチューのルーを加える。
10) 弱火で時々かき混ぜながら、20分して最後にバターを一切れ加えて完成!
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今晩と明日が、ピーク。
1時間に50個近く見られると云うので期待大。
新月でばっちりと思いきや、雲で途切れ途切れに。
明日にかけよう。
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明日は、コブクロのLive Tour 2004"MUSIC MAN SHIP"
かつしかシンフォニーヒルズだが、前から5列目の席。
兄さんたちの汗が飛んできそうだ。
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