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2005.10.28

カキぱすた定食

東村山グルメ日記の影響で挑戦した一品。フライパンでニンニクスライスを低温で炒めてチップを作ります。それ取り除いた後、塩胡椒したカキを投入し、醤油を加えて蒸し焼きに。いったんカキをフライパンから上げて、バターを加えます。さらに茹で上がったパスタを軽く火を通します。器に盛りつけた後、ニンニクチップと分葱を乗せて完成! 醤油バター風味であっさり美味しかったです。奥に見えるのは、ベーコンオニオンスープです。

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