餅ピザ風モーニングセット

余ったお餅で、美味しく食べましょう。お餅を半分に切って、フライパンで両面焼いた後、四角い堤防を作り、玉子を落とします。その上にベーコンで置いた後、フライパンに水を小さじ１杯入れて、落とし蓋をして、しばらく蒸し焼きにします。ひっくり返して皿に盛り付け、トマトケチャップで戴きます。シンプルな味わいです。