お餅つき

晴天のもと、お餅つきが行われました

昨晩から研がれたという餅米１８kg

２組の釜に、薪をくべ蒸かすこと約４０分
煙がＢＢＱのように、目にしみました

炊けた餅米を、昨夜から水を張っておいた、うるおいたっぷりの杵と臼を２組に移します

そして、最初は、杵でねちねちと餅米の一粒一粒を潰すように、こねて行きます　臼の回りを回転するように、この作業を続けて行きますが、一番辛かったかも

ある程度、整ったら１人１０回ずつ盛大に突いて行きます

そして、完成したら室内チームに届け、

お土産用のお餅を、

次にみんなで食べるからめ餅を作って、美味しくいただきました　左上から磯辺、納豆、大根おろし、あんこを、他にも、きな粉やごまもありました

そして、後片付けをしてお仕舞い。

明後日には、筋肉痛になっていることでしょう
皆さん、お疲れさまでした。

＜追記＞

夕飯でも、お土産用のお餅を軽くあぶって戴きました

ところで、今日は鏡開き
鏡餅を朝、お汁粉などで食べるんですね。

初めて知りました