南極越冬隊は何を食べているのか――南極越冬隊調理担当・篠原洋一さん（前編）

Business Media 誠の記事より

「2008年12月25日、第50次日本南極地域観測隊が出発した。1年3カ月間という滞在期間中、南極越冬隊の胃袋を支えるのが、調理担当の篠原洋一さんだ。ここでは2回にわたり、彼らがどんな活動をし、どんなものを食べているのかを篠原さんに聞いていく。……ひょっとして、ペンギンを食べたりするのだろうか？」

「ハルマゲ丼」が美味しそうです