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2009.07.07

TANABATA

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今宵は、七夕
クールアース・デーということなので、早めに退散しました

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昨日、購入したdancyuを参考に、ズッキーニとパフリカを魚焼きグリルで焼いてみました

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適当にカットした野菜を、サラダオイルで(※本来は、オリープオイル)を全体に塗って、強めの中火で焼いて行きます

肉厚の関係上、先にパプリカを引き上げ、ともに美味しそうな焼き色がついたら完成です

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塩・バルサミコ酢・東村山ソースで味比べしてみましたが、シンプルな塩が野菜の甘みが際立ち、一番合いました

ご馳走さまでした

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