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2009.12.19

ベルギー料理Belgian Beer CAFE "ANTWERP CENTRAL"

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東京駅に来ています
イルミネーションが輝いています

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東京国際フォーラムの船体が、いまにも夜空に飛び立ちそうです

今宵の目的地は、東京ビルTOKIA内の

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ベルギー料理Belgian Beer CAFE
"ANTWERP CENTRAL"

です

寒い中、表で乾杯しているカップルたちもいます
が、僕らは暖かい店内で乾杯です

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チーズ盛り合わせ

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海老オイルを使った魚介類のココット煮

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サチク赤豚自家製ソーセージ

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ジビエとして、赤ワインで煮込まれたをチョイス
ほろほろ溶ろけるまで煮込まれ、臭みもなく最高でした

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フラスコみたいなグラスに注がれたビールもありました

ベルギー産のビールは、銘柄ごとにグラスやコースターが異なり、ここでも各種のものを取り揃えていましたよ

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サーモンのマリネ

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ベルギー産じゃが芋のプライドポテト

左手はセロリソルト、右手はマヨネーズ。
セロリソルトは、病み付きになりそうな独特な味わいです

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名前は忘れてしまったけれど、本日のお薦めの魚をシェフにお任せグリル調理で

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ヨーロッパ各国の自家製ハム、サラミ盛り合わせ

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デザート3種です

ここに掲載していないものも、沢山いただきました
お目当てのムール貝は完売でしたが、また訪ねたいお店です

Thanks ALEX

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