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2010.12.22

東大和 Le Chalet

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東大和市にあるスイス料理店東大和 Le Chaletで、忘年会

上仲原公園のすぐ西側にあります

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はじめに、飲みやすいスイス・ビールで乾杯

前菜は、なんと

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生ハムとメロン

一緒に食べると甘さと塩分の絶妙なハーモニー

続いて、

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冷製ジャガイモのポタージュ

写真では分かりづらいけれども、グラスに水と氷を浮かべ、その上にポタージュの器が、ちょんと置かれています

そして、メインの

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チーズ・フォンデュです

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パンを細長い三つ又のフォークに差して、美味しく戴きました

このとき、フルーティなスイス・ワインの白をボトルで入れて乾杯

次のメインは、

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オイル・フォンデュです

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国産牛ヒィレ肉を、細長い二又のフォークに差して、しばらく置いたあと、ぱくり

ソースは5種類ありまして、マスタード・西洋わさび・タルタルソースなど。西洋わさびが大変合いました

その後、

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サラダ

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シャンパンのシャーベット&珈琲と、フルコースを堪能してきました

ラクレット(温かいスイスチーズ)もあるというので、次回、再挑戦したいものです

もちろん、クリスマス☆イブイブイブなので、プレゼント交換もしてきました

いろいろと、ありがとうございました

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グルメ・クッキング」カテゴリの記事

コメント

おいしそうなお写真、クリスマスにぴったりのお料理ですね~!
馬場さんの城ホールライブ、もうすぐですね。
ブログもやたら盛り上がってます!
馬場さんもかなり力が入っていて…。
参加したかった~!
思い切り楽しんできてくださいね。
ご報告楽しみにしています♪♪♪

投稿: ノリチャン | 2010.12.24 11:34

ノリチャンさんへ

スイス料理は、美味しゅうございました

明日の城ホール、これから準備します
そして、明日の今頃は、盛り上がっている頃でしょうか
 

投稿: あまたけ | 2010.12.24 20:22

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