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2011.12.09

八王子うかい亭

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職場の忘年会を、八王子うかい亭

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最初の前菜は、ウニの茶碗蒸し
クリーミィーで、とろとろでした

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季節のセレクト・オードブルは、大好きな帆立で
トリュフ添えなのです

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続いて、濃厚な牛テールのコンソメスープ

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そして、お刺身にしても美味しそうな分厚い甘鯛のヴァプール
目の前で、シェフが説明とともに、調理してくださります

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そして、メインのうかい牛のステーキです
目の前で、丁寧に焼いてくれました

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このガーリック・チップが、たまらんのです

そして、〆のリゾット

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宴の後

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この鉄板、25mmあるそうです

そして、部屋を移動して、デザートタイムに
エスプレッソとモンブランをチョイス

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とても、極上なひとときでした

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