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2013.03.16

ギリシャ料理 スピローズ

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4月から新天地で活躍することになった、仲間の壮行会を行われました

会場は、7年前の新年会で繰り出したお店のギリシャ料理 Spyro'sの六本木店

取りあえず、ギリシャ産のビールで乾杯
すっきりした、飲み応えでした

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以下、オーダーしたものが、じゃんじゃか並びました

名前は、覚えている範囲で


前菜

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モチッとして歯ごたえのあるキプロス島産のハルミチーズの鉄板焼き「サガナキ」

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チーズやオリーブがポイントのギリシャサラダ

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海老・フェタチーズ・トマトソースの鉄板焼き「海老のサガナキ」

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以前も食べて美味しかった「ムサカ」

今回は、2種類あったので、こちらは「野菜のムサカ」
ひよこ豆・ズッキーニ・キノコ・トマト・バルガー小麦など野菜たっぷ〜り

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タラのビール衣揚げ「バカリャロ」
添えられていたオリーブオイルとガーリック&マッシュポテトソースが、絶品でした

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ハーブ・ナッツ入りギリシャピラフのトマト詰め

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こちらも、美味しそうだったけれども、隣の隣のテーブルが頼まれたものでした

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ほろほろと崩れて行く、ローストチキンのヨーグルトソース

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各種絶妙なソースを絡めとるためにオーダーした自家製オリーブパン

バターの代わりに、オリーブオイルがかけてあって、これだけでも旨しでした

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もう一種類の肉料理側の「ムサカ」

ポテト・ナス・ミートソース・ベシャメルソースの重ね焼き

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トィレの中も、お洒落でした

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独特の食感、お米の形をしたパスタでした

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ハルミチーズのラヴィオリ

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ギリシャのリキュール「ウーゾ」を使ったシーフードのウーゾ蒸し

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ここまでで、料理はお仕舞いですが、ここからスイーツ・タイムに突入です


手作りピスタチオアイスクリーム

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山羊乳のレアチーズケーキ

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ギリシャヨーグルト ハチミツとフルーツのワインコンポート添え

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春巻きみたい形の「バクラバ」
薄いパイシートで、クルミを巻いて焼いたギリシャ伝統のお菓子だそうです。

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ギリシャハチミツのプリン

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と、10名で参加し、多くの料理、スイーツを堪能した後、なぜかラストオーダーの後にウーゾ(Ouzo)を

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アルコール度数37度と強めですが、アニスという爽やかな香りがします

wiki情報によると、「ウーゾは、潰したブドウやレーズンを原料としたアルコール度数の高い蒸留酒を使用して作られる。」そうです



まだ、赴任先が発表されていないO君

新天地での活躍を、お祈りしています。

みんなで集まれるときには、また美味しいもの食べに繰り出しましょう

 

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